卷首语

• 拓宽农民增收致富空间

  刘慧;

  <正>农民增收是实现共同富裕、扩大内需、保障粮食安全与农业可持续发展的关键举措，是乡村全面振兴的重中之重。中央农村工作会议明确提出“要千方百计促进农民稳定增收”，再次吹响农民增收的号角。让土地里长出更多“金子”，增加经营性收入。“种好粮、卖好价”是很多农民安身立命的根本，但靠传统农业增收很难。应发展现代大农业，推动良田良种良机良法集成增效。强化价格、补贴、保险等政策支持和协同，防止粮价过度波动，保障农民基本收益。

  2026年02期 No.546 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 453K]
  

本期策划

• 智慧稻作赋能农业转型升级

  吴文翠;

  <正>近年来，党中央、国务院对发展智慧农业作出系列部署，为现代农业发展指明了数字化、智能化的新方向。农业农村部出台《关于大力发展智慧农业的指导意见》《全国智慧农业行动计划（2024—2028年）》等政策文件，构建起多层次、系统化政策支撑体系，推动重点任务落地、重大工程见效，为智慧农业发展筑牢制度保障。智慧稻作是智慧农业的重要应用领域，其打破了传统农业靠天吃饭、粗放管理的模式，通过集成应用现代信息技术和智能装备，实现了水稻生产的全链条智能化管理。本期策划聚焦智慧稻作，介绍智慧稻作的概念、成功案例、技术要点，助力水稻产业数智化转型，保障粮食安全。

  2026年02期 No.546 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1064K]
  

种植_种植园地

• 小麦、玉米吨半粮高产高效种植技术

  汪昱红;

  <正>小麦、玉米吨半粮高产高效种植，是指小麦和玉米一年两季作物1亩（667平方米）产量总和达到1500千克（1.5吨）以上的粮食高产目标。要实现这一目标，需统筹两季作物的品种选择、播种安排、田间管理及茬口衔接，构建“品种匹配、播期协调、水肥协同、病虫害统防统治”的集成技术体系，确保两季作物均能在最佳生育期生长，实现周年产量突破。以下结合河南省开封市种植实践，介绍小麦、玉米吨半粮种植技术。

  2026年02期 No.546 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1360K]
  

• 马铃薯丰产稳产栽培技术要点

  杨柳;

  <正>马铃薯作为全球第四大粮食作物及重要的经济作物，因其高产潜力、广泛的生态适应性和富含碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维的营养价值，在保障粮食安全与营养健康中扮演着关键角色。在我国推进马铃薯主粮化战略的背景下，实现马铃薯丰产稳产对产业发展至关重要。以下结合内蒙古自治区察哈尔右翼后旗地区栽培实践，总结马铃薯丰产稳产栽培技术要点，为种植户提供技术参考。

  2026年02期 No.546 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1371K]
  

• 磷酸二氢钾在冬小麦高产种植中的应用

  邵锦彩;

  <正>磷酸二氢钾作为一种高效磷钾肥料，在冬小麦种植中具有促进幼苗健壮、预防冻害、提高成穗率、增强抗倒伏能力、增加穗粒数、抵御干热风等作用，可使冬小麦增产20%以上。本文以山东省临沂市沂南县冬小麦“山农27”为例，系统总结磷酸二氢钾在冬小麦整个生育期的不同应用方式，以期为冬小麦高产种植提供指导。

  2026年02期 No.546 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1529K]
  

• 鲜食甘薯横插栽培技术

  武崎;

  <正>甘薯作为我国重要的粮食、饲料和工业原料作物，因其适应性强、营养丰富而备受青睐。随着消费者对鲜食甘薯品质要求的提高（如薯形美观、口感香甜、商品率高），传统直插或斜插栽培模式逐渐暴露出结薯分散、薯形不规整、劳动强度大等问题。横插栽培技术通过优化薯苗入土方式，能够有效促进块根集中膨大、提升商品薯率，同时降低田间管理成本，成为鲜食甘薯提质增效的创新栽培模式。以下结合河北省滦平县的栽培实践，介绍鲜食甘薯横插栽培技术，供种植户参考。

  2026年02期 No.546 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 1459K]
  

• 食用型向日葵优质高产栽培技术

  刘成飞;任世林;

  <正>食用型向日葵作为一种兼具经济价值与营养价值的作物，近年来在全国范围内得到广泛种植与关注。其籽粒富含高品质食用油和蛋白质，是健康饮食的重要组成部分。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，市场对高品质食用型向日葵的需求日益增加，这对食用型向日葵的生产提出了更高要求。然而，传统栽培方式往往存在品种选择不当、土壤管理粗放、水肥调控不合理、病虫害防控滞后等问题，严重制约了食用型向日葵产量和品质的提升。

  2026年02期 No.546 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1397K]
  

• 金银花生长关键期水肥一体化技术

  张志锋;

  <正>金银花萌芽期、现蕾开花期和果期是水肥需求敏感、影响产量与品质的关键生育期，此阶段水肥的科学供应与精准管理至关重要，直接关系到植株健壮生长、花蕾形成与发育、果实膨大与成熟，是实现高产优质栽培的核心环节。然而，传统粗放式水肥管理方式效率低下、浪费严重。水肥一体化技术通过优化各阶段灌溉水质、水量、施肥配比及智能监测策略，明确配套肥料选择、浓度控制、系统维护等要点，可显著提升水肥利用率，助力金银花产业增产提质。

  2026年02期 No.546 19-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1490K]
  

• 五味子人工栽培管理技术

  顾世林;

  <正>五味子作为我国传统名贵中药材，药用价值极高。然而，长期过度采挖致使野生五味子资源锐减，生态平衡遭到破坏。在此背景下，开展五味子人工栽培不仅能有效缓解市场供需矛盾，还能实现资源可持续利用。以下介绍五味子人工栽培管理的相关技术，供参考。

  2026年02期 No.546 22-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1315K]
  

种植_果蔬菌类

• 草莓连作障碍综合防控栽培技术

  陈红;

  <正>设施草莓连作种植中存在土壤病原菌累积、次生盐渍化加剧及产量显著下降等问题，单一防控手段效果有限。本文提出全生长周期草莓连作障碍综合防控栽培技术，通过集成创新育苗、土壤处理、精准栽培管理及采后修复等关键环节，构建一套协同调控的解决方案。该技术体系具有系统性、高效性和可持续性特点，旨在显著降低连作障碍发生风险，提升草莓生产效益，为设施草莓产业的绿色转型升级提供核心技术支持，推动区域产业向绿色高效可持续方向发展。

  2026年02期 No.546 25-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1343K]
  

• 大蒜-辣椒轮作高效栽培技术

  武社梅;

  <正>大蒜-辣椒轮作高效栽培技术是一种通过科学安排茬口实现周年生产的集约化种植模式。该技术利用大蒜（秋播春收）与辣椒（春栽夏收）在生长周期、养分需求等方面的互补特性，形成一年两熟体系。河南省中牟县依托其温和气候（年均气温为14.2℃）、适中的土壤p H值（7～8）等自然条件，配套形成了大蒜-辣椒轮作高效栽培技术体系，进而推动了当地经济效益与生态可持续发展协同共进。以下结合河南省中牟县栽培实践，介绍大蒜-辣椒轮作高效栽培技术，供种植户参考。

  2026年02期 No.546 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1352K]
  

• 脆蜜金桔果园土壤管理技术要点

  吴齐仟;吴家佳;

  <正>脆蜜金桔果园土壤管理的目的是培育强大根系、增强根系吸收能力、减少病虫害发生，实现脆蜜金桔高产稳产与品质稳定。以下介绍脆蜜金桔果园土壤管理的技术要点，供种植户参考。一、深翻扩坑松土为保证脆蜜金桔果园土壤疏松，种植前需对全园进行深翻，或开挖壕沟、种植穴，松土层深度至少达到60厘米。种植后的2～3年，每年需扩坑1次，扩坑的深度、宽度分别在30厘米以上，为脆蜜金桔根系生长创造有利条件。

  2026年02期 No.546 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1462K]
  

种植_植物医院

• 黄瓜叶片黄化综合防治技术措施

  刘宁;

  <正>黄瓜种植过程中叶片黄化是常见的生理性与病理性问题，当前不少种植户在面对叶片黄化时，常因混淆缺素与病害导致防治方向错误，如将真菌性霜霉病误判为缺氮，盲目施肥不仅无法缓解叶片黄化还会加重土壤负担、增加病害传播风险。因此，明确缺素型黄化与病害型黄化的区分要点，制定科学的综合防治技术措施，对保障黄瓜产量稳定、提升种植效益具有重要的实践意义。

  2026年02期 No.546 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1390K]
  

• 马铃薯病虫害绿色防控技术

  高玉秋;马传芳;高丽丹;高宇;姜宏;高利德;

  <正>马铃薯作为我国重要的粮食与经济作物，其安全生产直接关系到粮食供给链的稳定性和农业生态系统的健康。然而，连作障碍、气候变化及集约化种植的普及，使得马铃薯晚疫病、疮痂病、蚜虫及甲虫等病虫害逐年加剧，传统依赖化学农药的防控模式导致出现土壤退化、农药残留超标、害虫抗药性增强等连锁生态问题。绿色防控技术是一种基于生态、物理、生物、化学等多学科交叉的现代农业害虫管理策略，其核心在于通过减少化学农药的使用，保护生态环境，同时有效控制病虫害，实现马铃薯高产优质和生态安全。

  2026年02期 No.546 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1711K]
  

• 杏树李小食心虫防治措施

  薛世军;黑腾腾;

  <正>杏树李小食心虫以幼虫蛀食果实为主要危害，具有隐蔽性强（早期蛀果不易察觉）、世代重叠（1年发生2～3代）和越冬基数大（老熟幼虫入土5厘米深结茧）三大特性，若未及时防治，可致杏园减产30%～50%，且虫蛀果易引发真菌病害二次侵染，进一步加剧经济损失。杏树李小食心虫的防治遵循“监测先行、物理阻截、化学精准”原则。以下介绍越冬期至出土期、成虫产卵期、幼虫为害期3个时期的防治措施，供种植户参考。

  2026年02期 No.546 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1327K]
  

养殖_畜禽养殖

• 小公羊阉割技术要点

  宋瑾瑾;

  <正>小公羊阉割（又称去势）是养羊生产中一项常规且关键的育种与饲养管理技术，尽管阉割技术操作相对简单，但若未严格遵循规范流程，极易引发感染、出血、肠管脱出等并发症，甚至导致羔羊死亡。因此，在规模化羊场或散养户阉割小公羊的高峰期（如春季断奶前后），操作人员的技术熟练度与细节把控能力直接影响阉割效果。以下结合生产实践，介绍小公羊阉割的适宜时机、术前准备、主流术式操作步骤及术后管理等技术要点，为养殖从业者提供科学、安全的技术参考。

  2026年02期 No.546 40-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1452K]
  

养殖_现代水产

• 鳜鱼生态化高产养殖技术

  牛超;王庆兰;高夫彩;丁可印;王晓;

  <正>鳜鱼生态化高产养殖通过科学选址、优质苗种、生态投喂、精准调水与精细管理五大环节的协同推进,可显著提升鳜鱼的产量与品质,实现经济效益与生态效益双赢。一、科学选址与池塘标准化建设1.池塘条件。良好的养殖环境是生态化养殖的基础,直接影响水质稳定性和病害发生率。池塘面积以3～6亩(1亩约667平方米)为宜,过大不利于管理与捕捞,过小则水质波动大,水深应保持在1.5～2.8米,满足鳜鱼中下层活动及高溶氧需求。底质宜为砂质或新挖塘,淤泥厚度控制在15～30厘米,避免有机质积累引发底质恶化。选择水源充足、无污染、排灌方便的养殖区域,优先选择靠近江河、湖泊等自然水体的区域。

  2026年02期 No.546 43-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1261K]
  

养殖_动物诊所

• 猪丹毒三步鉴别诊断与紧急防控措施

  杨为敏;孟玉学;沈迎春;韩登阁;

  <正>猪丹毒是一种常见的猪类传染病，是由猪丹毒杆菌引起急性热性传染病。猪丹毒的防控与治疗涉及多环节的科学管理，需结合药物使用规范、疾病鉴别诊断、耐药性防控及免疫管理等多方面因素综合实施。本文通过“三步鉴别法（临床、剖检、实验室）—四级防控（管理、环境、保健、免疫）—药物免疫协同”体系，系统构建了猪丹毒的鉴别诊断和防控方案。

  2026年02期 No.546 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1279K]
  

• 羊胃肠道线虫病的中西医防治

  郑云霞;

  <正>在畜牧业高速发展的背景下，肉羊养殖业作为农业经济的重要产业，肉羊健康水平直接影响肉类供应安全和养殖户的经济收益。羊胃肠道线虫病是全国范围内高发的寄生虫病，对羊群的生长性能、繁殖效率及肉质品质构成严重威胁。传统防治依赖苯并咪唑类、大环内酯类驱虫药，但长期滥用导致出现耐药性和药物残留问题，迫使行业寻求更精准、可持续的防控策略。以下介绍羊胃肠道线虫病的中西医防治方法，供养殖户参考。

  2026年02期 No.546 48-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1292K]
  

市场_政策信息

• 《2025中国燕麦奶行业白皮书》发布

  <正>近日，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头，联合国家燕麦荞麦产业技术研发中心、中国绿色食品协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都医科大学等10余家科研机构共同编写的《2025中国燕麦奶行业白皮书》（以下简称《白皮书》）正式发布。这是继2021年、2023年之后，第3份系统性审视中国燕麦奶产业的专业报告，标志着燕麦奶品类迈入全面功能化创新时代。

  2026年02期 No.546 51页 [查看摘要][在线阅读][下载 984K]
  

• 农业农村部批准发布重要农业资源台账行业标准

  <正>为贯彻落实《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》关于“健全重要农业资源台账制度”部署安排，近日，农业农村部批准发布重要农业资源台账行业标准《农业资源数据元》（NY/T4997-2025）。该标准将于2026年5月1日起正式实施。据了解，该标准涵盖农业用地、农业用水、农业气候、农业生物、农业废弃物等农业自然资源，以及农业劳动力、农业物质技术装备、农村能源、农业基础设施等农业社会经济资源，规范了农业资源数据基本单元的数据类型、格式、值域、计量单位等，适用于农业资源信息的采集、整合、管理和交换以及数据库设计与开发。

  2026年02期 No.546 51页 [查看摘要][在线阅读][下载 984K]
  

• 中渔协渔业产品认证(CFA认证)首次发布

  <正>近日，中国渔业协会（以下简称“中渔协”）渔业产品认证（CFA认证）新闻发布会暨首批认证企业颁证仪式在北京举行。此次活动由中渔协与北京华思联认证中心联合主办，以“树立行业品质标杆、赋能产业绿色升级”为核心目标，正式推出具有中国特色的渔业产品认证体系。中渔协联合第三方认证机构推出CFA认证，打造覆盖“养殖环境—投入品—生产过程—产品检测”的全链条质量管控体系，成功填补了我国渔业领域全链条、系统化质量认证的行业空白。CFA认证是一套覆盖“从池塘到餐桌”的全链条质量管控体系。

  2026年02期 No.546 51-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 991K]
  

• 农业农村部乡村休闲旅游冬季精品景点线路发布

  <正>近日，农业农村部以“乡约中国年”为主题，发布天津运河烟火之旅、江苏镇江醋文化休闲之旅等53条冬季乡村休闲旅游精品线路，以及山东潍坊小麦峪村、广西融安金桔老家等144个精品景点。本次发布的精品景点线路，聚焦春节主题和假日乡村休闲旅游产品，涵盖非遗体验、滑雪戏雪、温泉康养等特色项目，充分展示各地的乡村冬景、民俗风情与特色物产，精准对接家庭游、亲子游、文化体验游等多元市场需求，为广大游客春节期间走进乡村、乐享年味提供了丰富选择。

  2026年02期 No.546 52页 [查看摘要][在线阅读][下载 934K]
  

• 我国绿色产品认证新规出台

  <正>近日，市场监管总局会同有关部门修订发布《绿色产品认证与标识管理办法》（以下简称《办法》），这标志着我国绿色产品认证与标识体系从单一标识管理向认证全链条监管转变。据介绍，《办法》立足“统一产品目录、统一评价标准、统一认证规则、统一产品标识”原则，聚焦绿色产品认证活动全过程监管，明确体系分级分类管理思路，清晰界定绿色产品全项认证与分项认证的适用场景。

  2026年02期 No.546 52页 [查看摘要][在线阅读][下载 934K]
  

市场_农资广角

• 四个高淀粉马铃薯新品种

  <正>农业农村部2025年12月8日发布的新一批非主要农作物品种登记公告（第974号公告），推出特色农作物新品种1048个。本批新登记品种中，有4个马铃薯高淀粉品种（淀粉含量≥18%，干物质含量≥25%）。现将其登记信息介绍如下。

  2026年02期 No.546 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1318K]
  

市场_市场营销

• 我国全谷物消费市场潜力巨大

  蒋成 ;叶婧;

  <正>你经常食用燕麦、荞麦、藜麦吗?又是否清楚哪些食物属于全谷物食品?所谓全谷物食品,是指以全谷物为主要原料制成,且全谷物含量达到一定比例的食品。实施全谷物行动,有利于增加全谷物供给与消费,助力节粮减损,促进营养均衡,提升粮食安全保障与人民健康水平。供给端:创新研发高品质全谷物食品在电商平台上,免泡快煮扁粮、煮粥杂粮、即食麦片、全麦产品等全谷物产品琳琅满目,销量靠前的几款全谷物产品月销量均超过1万单。在大型连锁超市,全谷物产品种类也较为丰富。

  2026年02期 No.546 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1326K]
  

• 魔芋撬动千亿元市场

  蒋菡;

  <正>作为全球魔芋生产与消费第一大国，我国魔芋种植面积和产量均占全球60%以上，云南、四川、湖北、陕西四大核心产区构建起完整产业链。《中国食物与营养发展纲要（2025—2030）》明确提出“加大魔芋等富含膳食纤维的特色食物供给，推动产品全产业链标准化生产”，为产业发展注入强劲动力。我国魔芋产业已形成“市场需求引领—企业创新驱动—品牌价值提升”的发展格局，从传统魔芋豆腐拓展至休闲食品、代餐产品、仿生素食等多品类矩阵，全产业链规模已突破千亿元。

  2026年02期 No.546 58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1222K]
  

市场_创业致富

• 冬闲田不闲 种出好“钱”景

  <正>近日，湖南省永州市江永县千家峒瑶族乡凤岩山村种植大户王红的藠头基地里，农技专家正围绕施肥、治虫、除草等关键环节，开展冬季管护技术指导，助力藠头安全越冬。近年来，千家峒瑶族乡结合本地实际优化农业产业结构，引进优质高产的藠头品种，推广“水稻+藠头”轮作模式，引导农户盘活冬闲田发展藠头产业。乡里还组织农技专家常态化深入田间“把脉支招”，通过现场指导、线上“一对一”答疑等方式，为藠头产业高质量发展保驾护航。

  2026年02期 No.546 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1195K]
  

• 油茶林间南瓜香 套种丰收“腰包”鼓

  <正>近日，湖南省江华瑶族自治县大路铺镇鹅塘村的200亩油茶林里一片火热场景，村民们忙着采摘、搬运金黄饱满的蜜本南瓜。2025年，湖南省农业科学院驻鹅塘村乡村振兴工作队锚定“林地增效、集体增收”目标，结合村内油茶产业实际，创新推出“油茶林+蜜本南瓜”套种模式，并在200亩油茶林里启动试点。工作队主动扛起技术帮扶职责，从优选种子到播种育苗，再到病虫害防治，全程手把手传授种植技巧；合作社则牵头抓日常管护，协调用工需求、跟进生长进度，形成“技术支撑+集体管理”的高效协作模式，为丰收筑牢基础。近段时间，每天都有数十人在基地务工，帮忙采摘、搬运蜜本南瓜，大家按天领工资，实现在家门口就业增收。

  2026年02期 No.546 59-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K]
  

• 规模种植黑木耳 联农带农奔富路

  <正>近日，笔者走进四川省凉山彝族自治州德昌县两河口镇波振村黑木耳种植基地，只见一排排菌棒整齐排列，一簇簇肥厚饱满、黑亮润泽的黑木耳簇拥而生，村民们穿梭其间，忙着采摘、搬运、晾晒。波振村地处山区，过去产业结构单一，村民增收渠道有限。为扭转这一局面，该村立足本地资源优势，积极探索产业振兴新路径。在当地政府和帮扶单位的大力支持下，经多方考察和科学论证，波振村把黑木耳产业确定为特色富民项目，重点培育，成功打造规模化黑木耳种植示范基地，既优化了农业产业结构，又拓宽了村民增收渠道，使黑木耳成为联农带农的大产业。

  2026年02期 No.546 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1146K]
  

• 跑山猪“跑”出致富路

  <正>清晨的重庆城口县咸宜镇明月村8社油榨坪，黑鬃油亮的跑山猪蹭着晨露出栏活动，在茂密的林间肆意穿梭，留下一串串欢快的蹄印。“以前守着绿水青山的山林却找不到致富出路，现在靠着这些‘宝贝疙瘩’，日子越过越红火！”吴少权笑着算起增收账，他家2025年出栏跑山猪40头，纯利润超过10万元。

  2026年02期 No.546 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1146K]
  

市场_能人之路

• 返乡青年“林下生金”记

  兰海泉;

  <正>他曾在大城市拥有高薪工作，却在2017年毅然选择返乡，回到湖南岳阳县张谷英镇的山村。三十多岁的邹洋海，带着对绿水青山的眷恋与振兴家乡的决心，踏上一条“林下生金、生态共赢”的创业之路。他整合分散林地，发展立体种养，不仅实现个人梦想，更带动乡亲共同富裕，让沉睡的青山焕发新生。

  2026年02期 No.546 61-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 1439K]
  

• “90后”白领跨界种菇记

  赵茹;

  <正>“这棚里的香菇再有1周就能采收，现在用的温控系统是和高校合作改良的，更精准。这种种植方式能比传统种植方式产量提高30%。”在山西省运城市垣曲县新城镇清源村雅之源香菇基地，基地负责人张丫正在查看菌棒长势。谁能想到，这位1994年出生的“新农人”，几年前还是在都市里从事设计工作的高薪白领。

  2026年02期 No.546 62-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1303K]
  

市场_科技先锋

• 科技赋能畜牧路 巾帼担当护振兴——记广西乡村科技特派员王金含

  梁素联;

  <正>在全面推进乡村振兴的伟大征程中，广西各地涌现出一大批扎根基层、服务“三农”的科技工作者。他们作为促进现代农业提质增效的“主力军”，将科技创新成果播撒在八桂大地。田东县动物疫病预防中心高级兽医师王金含正是这支队伍中一位闪耀着“巾帼力量”的优秀代表。自2021年担任广西乡村科技特派员以来，王金含扎根畜牧兽医一线，以科技为笔，以担当为墨，用实际行动为乡村振兴贡献着坚实力量。

  2026年02期 No.546 64-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 1380K]
  

• 牛瘤胃酸中毒防治技术措施

  王金含;

  <正>牛瘤胃酸中毒是瘤胃内乳酸大量积累导致的代谢紊乱,其危害主要体现在瘤胃功能紊乱、全身性酸中毒及多系统损伤等,严重时可导致死亡。一、诱因1.饲料问题。过量饲喂玉米、红薯等易发酵饲料,或发霉变质饲料,前者快速产酸、后者破坏瘤胃菌群平衡。2.饲养管理不当。牛饥饿后暴食、饲喂无规律,导致瘤胃乳酸堆积。3.精粗比例失衡。催肥精料占比超60%,或突然从粗饲料日粮切换为高精料日粮,瘤胃微生物无法适应,产酸激增。

  2026年02期 No.546 65-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 1350K]
  

市场_产业振兴

• 小山楂“敲”开乡村振兴致富门

  本刊综合;

  <正>山楂在我国种植历史悠久，其果实红艳、风味独特，既是传统食材，也承载着吉祥寓意。近年来，我国山楂产业加速发展，品种改良、生态种植等技术逐步推广，连片种植基地规模持续扩大。一些地区以“企业+合作社+农户”为纽带，带动农户融入产业链，通过统一培训与产销对接，山楂不仅以鲜果走俏市场，还制成山楂片、山楂汁等加工品，延伸了价值链条。这颗“红果果”，既点亮了农户的好日子，又助力乡村产业多元发展，“敲”开了乡村振兴的致富之门。

  2026年02期 No.546 67-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 1464K]
  

综合_储藏加工

• 超声波辅助加工低糖刺梨果脯工艺

  唐丽丽 ;刘明 ;龙明华 ;戴璐;

  <正>刺梨是蔷薇科蔷薇属多年生落叶散生灌木，又名刺莓果等。成熟的刺梨果实营养丰富且具有独特的芳香气味，富含维生素C、超氧化物歧化酶、刺梨多糖、黄酮和微量元素等功能性成分，具有抗氧化、延缓衰老、调节机体免疫、预防肿瘤等功效，营养保健价值极高。由于刺梨果实肉质紧密、口感酸涩，不宜鲜食，常加工成果汁、果脯、果糕等产品。刺梨果脯因其风味独特、营养价值较高而受人们喜爱，但传统刺梨果脯较高的含糖量令越来越多的消费者望而却步。开发低糖刺梨果脯，能丰富刺梨产品种类，满足人们对健康食品的需求，对提升刺梨附加值、促进刺梨产业健康发展有重要意义。

  2026年02期 No.546 69-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 1394K]
  

• 芋头简易储藏技术

  高云;

  <正>芋头，这种口感软糯、营养丰富的块茎作物，以其独特的软糯口感和香气备受喜爱。然而，收获后的芋头如果保存不当，很容易发芽、腐烂或失去风味。掌握科学的储藏技术，能将芋头的保鲜期延长数倍，确保其品质和营养。根据您的储存条件和时间需求，可以选择以下最适宜的方法。

  2026年02期 No.546 70-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1335K]
  

综合_法律在线

• 免费送乡邻遇车祸,车主该不该担责

  <正>出于邻里情谊，免费送人，途中遇车祸致搭乘者受伤，车主是否需要担责？请看法院怎么判。【基本案情】2024年7月7日，李某、张某叔侄二人一同前往看望亲戚，路遇正在地里干活的乡邻王某，王某便主动提出用正三轮摩托车免费专程送二人前往。当车辆行驶至某路段时，与肖某驾驶的小轿车发生碰撞，造成正三轮摩托车上的三人不同程度的受伤。事故发生后，张某被送往医院治疗，花费医疗费106667.62元。经鉴定，张某因此次事故导致脾挫裂伤切除术后评定为八级伤残，左侧肋骨骨折构成十级伤残，右上肺挫裂伤修补术后构成十级伤残。

  2026年02期 No.546 72-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1252K]
  

综合_生活保健

• 抗炎饮食,抗的是什么炎

  吴江 ;赵安达;

  <正>“抗炎”是近几年备受关注的健康议题。“吃对食物就能抗炎抗衰,轻松冻龄”“跟着这份抗炎清单吃,告别亚健康”等抗炎饮食相关内容风靡各社交媒体。抗炎饮食里的“炎”,到底是什么?它真的靠饮食就能消除吗?针对慢性低度炎症炎症是我们身体对感染、外伤或其他刺激的防御反应,主要分为急性炎症和慢性炎症两种类型。急性炎症:当身体受伤或被病菌感染时,免疫系统会迅速启动,表现为局部的红、肿、热、痛。

  2026年02期 No.546 74-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1335K]
  

• 根管治疗后,牙齿还能用吗

  冷飞;

  <正>很多人一听到根管治疗就犯怵：是不是牙齿“死”了，以后只能喝稀饭？当牙齿因外伤或龋坏累及牙髓腔时，里面的神经和血管（医学上叫牙髓）会发炎、坏死，甚至引发牙根周围感染。这时医生会把牙齿里面发炎的神经、血管清理干净，然后用特殊材料把空掉的根管填满，防止细菌再进去捣乱，最后补好牙齿表面的洞。

  2026年02期 No.546 75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1278K]
  

• 骨质疏松症并非老年病

  林红;

  <正>骨质疏松症是一种全身性疾病。这种疾病在发病过程中通常没有明显的症状，会在不知不觉中逐渐加重，直到患者遭遇意外跌倒等情况引发骨折，其危害才会显现出来。从临床数据来看，骨质疏松症的主要发病人群是绝经后5～10年的女性，以及年龄超过70岁的老年人。因此，人们往往将其视为老年病。其实，疾病的发生与发展是一个长期积累的过程，并非在老年阶段突然出现。

  2026年02期 No.546 76-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 1250K]
  

• 治好打呼噜后,血压竟然达标了

  刘健;

  <正>42岁的赵先生，降压药物已经增加到每天5种，但血压仍然徘徊在160/100毫米汞柱。医生询问生活习惯发现，他不仅鼾声如雷，白天还总是昏昏欲睡，甚至开车时都频频打盹。进行睡眠呼吸监测后，终于真相大白：赵先生患有重度阻塞性睡眠呼吸暂停，这正是高血压难以控制的罪魁祸首。经过呼吸机治疗与生活方式调整，他只需服用一种降压药，血压也能稳定在130/80毫米汞柱以下。

  2026年02期 No.546 77页 [查看摘要][在线阅读][下载 1178K]
  

综合_乡村音画

• 脆蜜金桔春季基肥施用要点

  <正>脆蜜金桔春季基肥施用可满足植株全年营养需求脆蜜金桔春季基肥施用可满足植株全年营养需求、改善土壤结构结构、促进根系更新、提升抗逆能力、优化果实品质等。视频详细讲解施肥沟的挖掘位置细讲解施肥沟的挖掘位置、宽度与深度标准，介绍3种核心基肥的配比与用量准则的配比与用量准则，分享有机肥用量的计算方法，同时还演示了正确的肥料撒施及覆土拌匀操作正确的肥料撒施及覆土拌匀操作，为脆蜜金桔种植户提供实用、可操作的技术指导可操作的技术指导。

  2026年02期 No.546 78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1253K]
  

• 脆蜜金桔结果树春季修剪技术要点

  <正>脆蜜金桔结果树春季修剪对调控树体生长调控树体生长、提升果实产量与品质品质、减少病虫害发生等方面都起着关键作用起着关键作用。视频介绍脆蜜金桔结果树春季修剪相关技术桔结果树春季修剪相关技术，逐一示范如何处理枯枝一示范如何处理枯枝、病虫枝、直立枝、交叉枝、下垂枝枝、过密枝及“钓竿枝”，最终达到树冠结构合理、通风透光的效果，为新梢萌发和果实发育创造良好条件为新梢萌发和果实发育创造良好条件。

  2026年02期 No.546 78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1253K]
  

综合

• 编读互动

  <正>来电来函江西读者(手机号156****6759)问:春季如何提高果树栽植成活率?答:春季是果树栽植的关键时期,提高成活率需综合运用科学的栽培技术。1.选择优质苗木与适宜时间。选用无病虫害、生长健壮、根系发达的优质苗木。在土壤解冻后至苗木萌芽前进行栽植。因树种特性不同在栽植时间上应有所不同,桃、杏、李等宜早,红枣等宜晚。

  2026年02期 No.546 79-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1295K]
  

• 《农村新技术》征稿启事

  <正>主管/广西壮族自治区科学技术厅主办/广西壮族自治区科学技术情报研究所1983年创刊中国标准连续出版物号(ISSN 1002-3542)/(CN 45-1130/S)《农村新技术》杂志创刊于1983年,由广西壮族自治区科学技术厅主管、广西壮族自治区科学技术情报研究所主办,是全国知名的农业科普精品期刊。杂志坚持“普及科技知识,服务‘三农’发展”的办刊宗旨,围绕国家发展战略部署和总体要求,宣传党的强农惠农富农政策,传播农业技术实践新成果,助力农民增收致富,服务乡村振兴,深受全国农民朋友喜爱。

  2026年02期 No.546 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 703K]
  

• 欢迎邮购农村新技术2025年合订本

  <正>《农村新技术》创刊于1983年,是一本面向基层、服务“三农”的全国知名农业科普杂志,以刊登通俗易懂的新技术、新信息为主,实用性强,一直以来在读者心目中享有极高声誉。《农村新技术》2025年合订本将全年12期杂志另加封面,装订成册,便于保存、查阅全年技术文章,可以自己留存,也可赠送朋友,欢迎广大读者订购。每本60元,挂号邮寄。

  2026年02期 No.546 81页 [查看摘要][在线阅读][下载 491K]
  
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